Historia en Breve:

• Existe cada vez más evidencia que señala que el azúcar es el factor principal en la causa no sólo de la obesidad, sino también de enfermedades crónicas y letales. De acuerdo con el Dr. Robert Lustig, el azúcar es tóxico para su cuerpo, actúa como veneno por si solo

• Terminar con el consumo excesivo de azúcar podría tener un impacto benéfico en la tasa de enfermedades que actualmente le cuesta al sistema de cuidado de salud estadounidense más de un trillón de dólares al año

• Es importante darse cuenta que cuando hablamos del "azúcar", nos referimos a TODOS los tipos de azúcar. Así que cuando esté haciendo una evaluación de su consumo, no cuente únicamente el número de cucharadas de azúcar de mesa que le agrega a sus alimentos y bebidas. También incluya los otros tipos de endulzantes que se encuentran en los alimentos procesados como los endulzantes a base de maíz como el jarabe de maíz de alta fructosa, la miel y el agave.

• Sabemos que la fructosa aumenta el ácido úrico, lo cual provoca que disminuya el óxido nítrico, aumente la angiotensina y hace que sus células musculares se contraigan, por lo tanto aumenta su presión arterial y el daño en sus riñones. El aumento de ácido úrico también conduce a una inflamación crónica de bajo nivel, que tiene consecuencias aún peores en su salud. Por ejemplo, los vasos sanguíneos inflamados crónicamente provocan ataques cardíacos y derrames cerebrales, también una buena cantidad de evidencia señala que algunos tipos de cáncer son causados por la inflamación crónica.
  
  
  
  Seguir leyendo aqui...